Pour 6 personnes 30 min puis 25 min
Ingrédients
- 1 céleri-rave épeluché avec l’épluche légume et coupé en gros dés
- 1kg pommes de terre en morceaux
- 1 oignon (facultatif)
- 60g beurre, lait, sel, poivre.
Préparation
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Faites y cuire le céleri-rave à petit frémissement et à couvert pendant environ 30 minutes.
Ajouter les pommes de terre, couvrir et cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Égoutter et mixer avec beurre, lait chaud, sel, (sucre), (et oignon émincé rissolé).