Maman était la reine du quatre quarts mais le gâteau traditionnel de sa soeur Anne-Marie était le gâteau Lili. Elle le servait habituellement avec une salade de fruits. Si j’ai bonne mémoire, cela fonctionne aussi assez bien avec le nutella…
Tata Marie
Ingrédients
| oeufs | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Sucre | 190g | 250g | 315g | 360g |
| Farine | 120g | 160g | 200g | 240g |
| Beurre | 60g | 80g | 100g | 120g |
Préparation
1 – Séparer les blancs des jaunes que l’on mélange avec le sucre.
2 – Battre les blancs en neige.
3 – Mélanger en alternant farine et blancs
4 – Ajouter le beurre fondu
5 – Cuire à feu doux (5 ½ ou 180°)