Tata Marie
Délicieuse recette testée et approuvée !
Badigeonner les dos avec de l’huile d’olive.
Préchauffer le four à 190.
Mettre les dos sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Laisser cuire 15 mn.
Faire un beurre noisette dans une poêle et y passer les dos recto verso.
Servir avec une décoction d’agrumes : jus de pamplemousse et d’orange que l’on fait revenir doucement dans une casserole pendant une heure