Pour 18 (= 2 plaques silicone Lékué) 12 min 220°
Ingrédients
90 g beurre fondu (600w 1 minute)
60g farine fluide
190g sucre glace
60g amandes en poudre
4 blancs oeufs
1g vanille liquide
Zeste 1 citron (option)
Préparation
Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Préchauffer le four 220°
Mélanger dans un saladier farine, sucre et amandes.
Battre les blancs d’œuf pas tout à fait en neige.
Les incorporer délicatement au mélange farine, sucre, amandes. Ajouter le beurre fondu et la vanille (et le citron).
Verser dans les moules environ une cuillère à soupe par cavité.
Enfourner 12 minutes, laisser refroidir et démouler.