Recettes familiales

The pécan pie

Précuire pâte 10 min puis tarte 35 min
Ingrédients

  • pâte sablée
  • 40g beurre
  • 4 œufs
  • 150g cassonade
  • 130 g miel ou sirop Liège ou light corn syrup ou sirop érable ou golden syrup
  • 150g noix pecan grillées (sinon cuire à 180° 10 min)
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Préparation
préchauffer le four 180° puis Précuire pâte sablée 10 minutes (et les pecans si besoin)
Dans un bol, battre les œufs avec la cassonade et le sirop. Ajouter le beurre fondu, la vanille puis les noix grossièrement hachées.
Garnir le moule à tarte avec la préparation et cuire à 180° 35 minutes.
Servir tiède ou froid (avec boule glace vanille)