{"id":201,"date":"2020-05-02T14:42:10","date_gmt":"2020-05-02T12:42:10","guid":{"rendered":"https:\/\/dallay.net\/here\/?page_id=201"},"modified":"2020-05-03T11:11:07","modified_gmt":"2020-05-03T09:11:07","slug":"les-carbonades-flamandes-a-la-mijoteuse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/les-carbonades-flamandes-a-la-mijoteuse\/","title":{"rendered":"Les carbonades flamandes \u00e0 la mijoteuse"},"content":{"rendered":"\n<p>Sur 3 jours: mariner, cuire 5h lendemain et 5h surlendemain<br>Ingr\u00e9dients pour 6 \u00e0 la Mijoteuse<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1,2 kg b\u0153uf \u00e0 braiser (macreuse, bourguignon, paleron) coup\u00e9 en d\u00e9s 4 \u00e0 5cm<\/li><li>4 oignons en tranche<\/li><li>4 carottes en tranches fines<\/li><li>33 cl bi\u00e8re brune belge<\/li><li>1 bouquet garni (thym, laurier), sel, poivre<\/li><li>5 baies de Geni\u00e8vre<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe cassonade<\/li><li>4 petites tranches pain d&rsquo;\u00e9pice tartin\u00e9es de moutarde sur les 2 faces<br>Pr\u00e9paration<br>J-2 : faire mariner pendant une nuit la viande dans la bi\u00e8re avec carottes, oignons, bouquet garni, baies de Geni\u00e8vre et cassonade.<br>J-1 : S\u00e9parer viande, l\u00e9gumes et marinade \u00e0 garder. Faire chauffer de l&rsquo;huile dans une po\u00eale et y faire dorer la viande pr\u00e9alablement pass\u00e9e dans la farine (environ 3 minutes) puis saler et poivrer. Retirer et faire dorer \u00e9galement les oignons. Mettre dans la cocotte viande, m\u00e9lange l\u00e9gumes, bi\u00e8re (la viande doit \u00eatre recouverte \u00e0 mi hauteur) et disposer au dessus le pain d&rsquo;\u00e9pice tartin\u00e9 de moutarde couvrir et cuire 5h sur low.<br>J0 :Le lendemain cuire 5h sur low. Remuer et rectifier l&rsquo;assaisonnement. Servir avec des pommes de terres. Variante Bon papa: mettre \u00e0 la fin 2 tranches pain de campagne tra\u00een\u00e9es de moutarde. Elisabeth<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sur 3 jours: mariner, cuire 5h lendemain et 5h surlendemainIngr\u00e9dients pour 6 \u00e0 la Mijoteuse 1,2 kg b\u0153uf \u00e0 braiser (macreuse, bourguignon, paleron) coup\u00e9 en d\u00e9s 4 \u00e0 5cm 4 oignons en tranche 4 carottes &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/201"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=201"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":202,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/201\/revisions\/202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}