{"id":469,"date":"2020-05-03T13:45:33","date_gmt":"2020-05-03T11:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/dallay.net\/here\/?page_id=469"},"modified":"2020-05-03T13:45:33","modified_gmt":"2020-05-03T11:45:33","slug":"la-mythique-brioche-de-mamee","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/la-mythique-brioche-de-mamee\/","title":{"rendered":"La Mythique brioche de Mam\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>J\u2019ai rat\u00e9 cette recette, mais vous serez peut-\u00eatre plus dou\u00e9s que moi\u2026 Bon courage !<\/p><cite>Tata Marie<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>500 g de farine<\/li><li>5 oeufs<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li><li>3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/li><li>15 g de levure<\/li><li>250 g de beurre (\u00e0 sortir du r\u00e9frig\u00e9rateur avant pour qu\u2019il soit plus facile \u00e0 travailler)<\/li><li><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Faire dissoudre la levure dans quelques cuill\u00e8res de lait ti\u00e8de.<br>Mettre les 3\/4 de la farine dans un saladier en faisant un creux dans lequel on verse la levure dissoute, le sel, le sucre et les oeufs un peu battus.<br>Bien m\u00e9langer et travailler en soulevant la p\u00e2te pour bien l\u2019a\u00e9rer. Lorsqu\u2019elle ne colle plus aux doigts, mettre le beurre en morceau et travailler encore un peu, mais moins fort, en ajoutant le reste de farine.<br>Placer la p\u00e2te termin\u00e9e dans un saladier et laisser lever.<br>Lorsqu\u2019elle a doubl\u00e9 de volume, la remettre en boule puis la mettre au frigo jusqu\u2019au lendemain.<br>R\u00e9duire \u00e0 nouveau, laisser gonfler, r\u00e9duire \u00e0 nouveau et placer dans un moule.<br>Dorer avec un jaune d\u2019oeuf battu dans du lait.<br>Lorsqu\u2019enfin la p\u00e2te a bien gonfl\u00e9, l\u2019a\u00e9rer encore avec des coups de ciseaux.<br>Cette quantit\u00e9 de p\u00e2te sera plac\u00e9e dans 2 moules.<br>Faire cuire \u00e0 180\u00b0 pendant 40 minutes environ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u2019ai rat\u00e9 cette recette, mais vous serez peut-\u00eatre plus dou\u00e9s que moi\u2026 Bon courage ! Tata Marie Ingr\u00e9dients 500 g de farine 5 oeufs 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel 3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":420,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/469"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=469"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":470,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/469\/revisions\/470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}