{"id":518,"date":"2020-05-09T17:42:20","date_gmt":"2020-05-09T15:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/dallay.net\/here\/?page_id=518"},"modified":"2020-05-09T17:42:20","modified_gmt":"2020-05-09T15:42:20","slug":"la-courge-rotie-au-four","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/la-courge-rotie-au-four\/","title":{"rendered":"La courge r\u00f4tie au four"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Une belle courge butternut, pel\u00e9e, coup\u00e9e en deux dans le sens de la longueur et \u00e9p\u00e9pin\u00e9e<br>Huile d&rsquo;olive<br>Sel<br>1\/2 oignon rouge \u00e9minc\u00e9<br>6 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vin<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre en poudre<br>3\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment d&rsquo;Espelette<br>Une gousse d&rsquo;ail finement hach\u00e9e<br>16 feuilles de menthe fraiche<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mettre le four \u00e0 chauffer sur 220\u00b0<br>D\u00e9couper la courge en quartiers de 1,5 cm d&rsquo;\u00e9paisseur<br>Les mettre dans un saladier et les m\u00e9langer \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive<br>Sal\u00e9 et placer en une seule couche sur une plaque de four recouverte de papier sulfuris\u00e9 ou dans un grand plat \u00e0 four<br>Mettre au four et laisser cuire jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soit tendres et caram\u00e9lis\u00e9s. Cela devrait prendre une trentaine de minutes mais il faut surveiller la cuisson<br>A mi-cuisson (12 mn apr\u00e8s avoir enfourn\u00e9), retourner les morceaux de courge pour que la cuisson soit homog\u00e8ne<br>Pendant ce temps, m\u00e9langer dans un bol l&rsquo;oignon \u00e9minc\u00e9 et le vinaigre et laisser mac\u00e9rer pendant 20 mn<br>Dans un autre r\u00e9cipient, m\u00e9langez 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive, le sucre, le piment, l&rsquo;ail et une pinc\u00e9e de sel.<br>Lorsque les quartiers de courges sont bien r\u00f4tis et bien tendres, disposez les dans un saladier et recouvrez les des oignons mac\u00e9r\u00e9s puis de la vinaigrette.<br>D\u00e9corez avec les feuilles de menthe et servez chaud ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<br>\ufeff<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : Une belle courge butternut, pel\u00e9e, coup\u00e9e en deux dans le sens de la longueur et \u00e9p\u00e9pin\u00e9eHuile d&rsquo;oliveSel1\/2 oignon rouge \u00e9minc\u00e96 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vin1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre en poudre3\/4 de &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/518"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=518"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":519,"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/518\/revisions\/519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dallay.net\/here\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}